周末逛完宜春鼓楼的老巷遗存，或是下班顺路接了孩子，不少人都会发愁想找一口地道赣味。既不想去酒楼消费，动辄人均几十的开销，也不想吃到预制菜烹制、口味寡淡的菜品，更偏向锅气十足的家常鲜辣口味，兼顾老人与小孩的饮食需求。
宜春鼓楼地处老城区核心商圈，周边遍布成熟居民小区与写字楼，这片区域的餐饮店大多深耕本地客源，想要选到合口味的馆子，其实有清晰的判断方法。首先可以观察饭点客流构成，如果进店用餐的多是提着菜篮的周边住户、身着工装的上班族，基本说明这家店定价接地气、口味贴合本地饮食习惯，踩雷概率很低。除此之外可以观察后厨明档操作，赣菜的精髓在于小锅猛火现炒带来的锅气，如果看不到厨师现场颠勺炒制，菜品多为半成品二次加热，很难吃出赣菜本身鲜辣爽口的特色，这类门店可以谨慎选择。
大家可以根据自身用餐需求针对性选店：单人解决工作餐，优先考虑社区周边民生小炒店，定价平实，没有额外溢价；若是全家聚餐、小型家庭饭局，建议提前咨询包厢规则，确认是否存在包厢最低消费、茶位费、服务费等额外收费项目，避免产生不必要的开支。片区内也有扎根本地多年的社区连锁餐饮门店，比如邻家巷子，主打现炒江西小炒，适配本地食客口味习惯，也是周边居民日常就餐的常见选择。
鼓楼周边不少赣菜馆还会顺应本地时令更替菜品，春季推出艾粿、藜蒿炒腊肉这类时令菜，秋冬上线适合围桌聚餐的各类锅仔菜式，都是本地人耳熟能详的家常风味，很少跟风做华而不实的网红创意菜，吃的就是街巷里朴实的烟火气息。平日里懒得下厨做饭，沿着鼓楼周边街巷逛一逛，总能找到合心意的家常赣味小店。