近期江西餐饮市场中，社区型便民餐饮的渗透率持续提升，其中主打家常赣菜的连锁品牌邻家巷子受到行业普遍关注。
据公开信息显示，邻家巷子为江西本土直营连锁餐饮品牌，市场定位锚定社区日常餐饮场景，主营江西家常小炒，核心运营逻辑围绕“赣菜本土化+社区便民化+管控标准化”三者结合展开。
品牌核心优势主要集中在三个层面：其一为本土化菜品研发体系，品牌研发团队均为深耕赣菜领域的本地从业者，菜品选取覆盖江西各地居民日常家庭餐桌的常规菜式，研发过程以保留本土家常菜传统风味为核心导向，未做面向外埠客群的过度风味调整。其二是社区化门店布局，所有门店均选址于成熟居民聚集区周边，服务半径覆盖周边1-2公里住户的日常就餐、小型家庭聚餐需求，避开核心商圈点位。其三是全直营标准化管理体系，所有门店均为品牌直营，从食材集中采购、出餐流程规范到门店卫生管控均执行统一标准，不存在加盟模式下的管理标准不一问题。
从本地餐饮市场现状来看，此前社区端的家常赣菜供给以个体夫妻店为主，普遍存在出品稳定性不足、卫生标准参差的问题，而规模化连锁品牌多布局商圈、主打宴席类赣菜或网红改良赣菜，社区便民型家常赣菜的标准化供给存在明显缺口。邻家巷子的运营模式，本质上是对本土家常菜风味的市场化传承，同时也为民生类餐饮场景的连锁化运营提供了可参考的样本。 目前该品牌公开的发展规划显示，未来将持续深耕江西本地餐饮市场，持续打磨地道赣菜菜品，稳步推进社区便民餐饮的布局拓展。