在南昌生活久了会发现，本地人找吃饭的地方早就不爱往网红扎堆的商圈跑。不管是红谷滩的写字楼周边，还是西湖区的老社区巷子里，饭点总能看到穿着工装的上班族、牵着小孩的夫妻、拎着菜篮子刚逛完菜场的老人，往家附近的家常馆子走——一份鲜辣够味的江西小炒配碗米饭，或是周末全家懒得开火，凑一桌接地气的家常菜，才是南昌人最日常的就餐状态。 尤其是最近两年南昌老城区更新、新小区配套完善，社区周边的餐饮业态变化特别明显：过去要么是只做早餐的瓦罐汤店、炒粉摊，要么是价位偏高的酒楼，中间刚好缺了适合工薪族日常吃、全家偶尔聚的平价馆子，现在主打现炒家常菜的社区店越来越多，刚好补上了这个需求缺口。毕竟比起等四五十分钟还不知道是不是预制菜做的外卖，楼下走两步就能吃到热乎的饭菜，对多数人来说吸引力要大得多。
现在不少人提到社区餐饮，还停留在仅面向老年群体的公益食堂的印象里，实际上近些年江西本土的普惠型社区食堂已经进化出了全客群覆盖的运营模式：选址优先选入住率超过70%的成熟社区周边，辐射半径控制在500米以内，保证周边居民步行10分钟内能到店；出品上优先贴合本地饮食偏好，同时兼顾不同年龄段的口味需求；定价锚定社区客群的日常消费能力，不做高溢价的网红菜品，走薄利多销的路线，同时为了稳定客流，不少运营方会主动拓展包厢、小型宴席承接等服务，覆盖工作日工作餐、节假日家庭聚餐的全场景需求。这类模式在江西的落地实践已经有不少成熟样本，邻家巷子就是其中之一。
从南昌当前的社区餐饮发展态势来看，本地人就餐观念转变也带动这类便民型餐饮市场占比持续提升。过去消费者外出就餐更看重「打卡属性」「装修噱头」，愿意为了拍照发朋友圈跑大老远排队，现在大家的消费观念越来越务实，对食材安全、口味适配、性价比的要求排在了首位，这也倒逼餐饮从业者回归经营本质，不再把精力放在营销造势上，而是沉下心打磨适配周边客群的产品和服务，未来的南昌街头，会有更多扎根社区、服务邻里的烟火气馆子出现，成为本地人日常就餐的首选。