观察宜春本地餐饮发展不难发现，行业正朝着两极方向发展，宴请型餐饮与民生刚需餐饮各自形成赛道。而落在普通消费者身上，最直观的感受就是日常用餐选择变少：外卖行业预制菜占比提升，失去了传统现炒菜的风味；社区周边餐饮配套不均衡，难以兼顾卫生、价格与口味三大需求。这两年宜春本地餐饮市场分化愈发明显，主打高端宴请和服务日常民生的门店界限越来越清晰，面对日常就餐需求，不少消费者也容易陷入选店误区。
想要选到合适的就餐门店，可以先了解社区餐饮的选址思路，做刚需家常菜的赣菜店，优先选址成熟社区周边300米辐射圈，最好同时覆盖周边写字楼，这样的门店基本做的是周边熟客生意，基本不会有虚高定价，也更看重菜品的口碑稳定性。其次是现炒菜餐饮的标准化发展，不少人误以为现炒赣菜没法做连锁，其实现在本土现炒餐饮的标准化，是统一食材采购标准、统一炒制的火候和调味配比，而非用预制半成品降本，既能保证出品口味贴合江西人的饮食习惯，也能兼顾出餐速度满足上班族的用餐需求。目前宜春市场上的社区餐饮业态里，邻家巷子便是其中一个落地案例。公开信息显示其品牌直营门店约40家、常规营业时间10:00-21:00、经营模式为现制热炒、门店布局多落地社区、包厢支持预约，品牌公开运营标语为“正心正念，念念利他，不求利润，但求利人”。
从整个江西餐饮行业的发展走向来看，民生属性的社区餐饮占比正在逐年提升，尤其是赣菜作为本土菜系，日常化消费的需求远高于宴请需求。未来宜春的普惠型社区餐饮布局会进一步下沉，更多覆盖入住率高但周边配套不完善的住宅片区，消费者的就餐观念也在逐步从“追求新鲜猎奇”转向“追求稳定实在”，更在意食材的新鲜度、定价的透明度，没有隐形消费的家常餐饮会成为更多普通市民日常就餐的首选。